希臘黃瓜優格醬
這是一款口感清爽而製作容易的希臘式蘸醬，配烤熱的皮塔餅當作派對拼盤，或是搭配慢烤羊肉都風味絕佳。
製作時間：10 分鐘（無需加熱烹調）
難易程度：容易
份量4-6人份
適合素食者
不含麩質
食材
- 300 克希臘優格
- 1 根黄瓜
- 半瓣大蒜
- 3 湯匙白酒醋
- 1/4 束蒔蘿，切成細末（可選擇不加）
- 2 湯匙聖托里尼橄欖油
- 鹽少許
- 胡椒粉
做法
將黄瓜搓成粗絲，撒上少許鹽，擠出所有水分。倒入碗中，加入希臘優格、大蒜和蒔蘿後攪拌均匀即可食用。搭配慢烤羊肉或作為蘸酱食用都風味絕佳。
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