차치키
이 신선하고 간단한 그리스 스타일 딥소스는 파티 플래터의 피타빵이나, 오래 로스팅한 양고기와 잘 어울립니다.
준비: 10 분 (조리 과정 없음)
쉬움
4 – 6 인분
채식
글루텐 프리
재료
- 그릭 요거트 300g
- 오이 1개
- 마늘 반쪽
- 화이트 와인 식초 3 큰술
- 잘게 다진 딜 ¼ 묶음 (선택 사항)
- 산토리니 올리브유 2 큰술
- 소금 한 꼬집
- 후추
만드는 방법
굵게 간 오이에 소금 한 꼬집을 넣고 물기를 짜냅니다. 그릇에 넣고 요거트, 마늘, 딜을 더하여 잘 섞습니다. 오래 로스팅한 양고기와 함께 먹거나 디핑소스로 좋습니다.
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