營養與健康 - Santorini Olive

特級初榨橄欖油

營養價值以及對健康的助益

特級初榨橄欖油在眾多植物油中獨樹一幟，是地中海飲食的主要組成部分。冷壓的過程保留了橄欖中所有的營養成分，讓“特級初榨橄欖油” 舉世聞名。經各項研究發現顯示，特級初榨橄欖油富含營養成分，且酸度低，具有療效並能有益長壽。特級初榨橄欖油所含的營養成分如下所示：

(*) 建議膳食攝取量的 142%。

特級初榨橄欖油

特級初榨橄欖油中所富含的油酸和多酚，具有抗發炎功效。有助於預防心血管疾病、肥胖、骨質疏鬆、認知能力下降、糖尿病和癌症。

研究顯示，特級初榨橄欖油含有豐富的抗氧化劑以及大量抗癌成分，有助於降低罹癌風險。

特級初榨橄欖油具有以下功效，能有效降低罹患心血管疾病的風險：減輕身體發炎

研究發現，特級初榨橄欖油可以預防並有助回復因罹患阿茲海默症（一種常見的神經性退化型疾病）而造成的記憶力衰退，並可促進大腦功能，降低罹患認知障礙的風險。

大量食用特級初榨橄欖油有助於保持骨骼健康並降低罹患骨質疏鬆的風險。